Ciência de Alimentos
Revistas avaliadas para a área da CAPES “Ciência de Alimentos”. Ordem: número de artigos.
Veja também: melhores revistas da áreaCritérios de avaliação 2025-2028
Revistas
- Frontiers in bioscience
- Journal of Bioequivalence & Bioavailability
- Advances in Biological Chemistry
- International Journal of Plant Animal and Environmental Sciences
- Revista Cubana de Ciencias Biológicas
- Journal of Fisheries
- Journal of Immunology Research
- International Journal of Aging Research
- Journal of Food Bioactives
- Journal of Food Science and Nutrition Research
- Applied Microbiology
- Biorxiv
- Journal of Essential Oil and Plant Composition
- Regionem Revista Interdisciplinar em Desenvolvimento Sustentável
- Science
- Advanced Materials
- Renewable and Sustainable Energy Reviews
- Applied Catalysis B: Environmental
- Coordination Chemistry Reviews
- The Lancet Oncology
- Journal of Materials Chemistry A
- Energy Conversion and Management
- Journal of Materials Research and Technology
- Frontiers in Cell and Developmental Biology
- Biosensors and Bioelectronics
- Applied Thermal Engineering
- iScience
- Applied Surface Science
- Pharmacological Research
- Nanoscale
- Ceramics International
- Journal of Membrane Science
- Journal of Chemical Information and Modeling
- Waste Management
- Cellular and Molecular Life Sciences
- Case Studies in Construction Materials
- Geoderma
- SAGE Open
- Frontiers in Marine Science
- Diabetologia
- Agricultural Water Management
- PLoS Pathogens
- Journal of Biological Chemistry
- PLANT PHYSIOLOGY
- Macromolecules
- Journal of Medical Virology
- Trends in biotechnology
- Journal of Experimental Botany
- Surface and Coatings Technology
- Soft Computing
Critérios de avaliação 2025-2028
Procedimentos adotados: 1, 3 · escala: A1-A8
Critérios para classificar periódicos
| Estrato | Critério |
|---|---|
| A1 | A1 ≥87,5 1 (WoS ou Scopus) |
| A2 | A2 ≥75 0,875 (WoS ou Scopus) |
| A3 | A3 ≥62,5 0,75 (WoS ou Scopus) |
| A4 | A4 ≥50 0,625 (WoS ou Scopus) |
| A5 | A5 ≥37,5 0,5 (WoS ou Scopus) |
| A6 | A6 ≥25 0,375 (WoS ou Scopus) |
| A7 | A7 ≥12,5 0,25 (WoS ou Scopus) |
| A8 | A8 > 0 0,125 (WoS ou Scopus) |
Outras regras da área
- Impactos / melhores produtos (quesito 3.3) — 4 melhores produtos por nível de formação, com discente/egresso como primeiro autor e vínculo com dissertação/tese; avaliação qualitativa (temática, relevância, avanço conceitual) e quantitativa com indicadores bibliométricos diretos de citação.
Fontes: Documento de Área – Ciência de Alimentos – 2025-2028 · Ficha de Avaliação – Ciência de Alimentos – 2025-2028 · Página da área Ciência de Alimentos (CAPES) · Documento Referencial – Diretrizes comuns da Avaliação de Permanência dos PPG stricto sensu, ciclo 2025-2028 (versão 10/09/2026)