Ciência de Alimentos
Revistas avaliadas para a área da CAPES “Ciência de Alimentos”. Ordem: número de artigos.
Veja também: melhores revistas da áreaCritérios de avaliação 2025-2028
Revistas
- Revista chilena de nutrición
- Chemical engineering transactions
- Industrial Biotechnology
- International Food Research Journal
- DELOS Desarrollo Local Sostenible
- Acta Scientifci Nutritional Health
- Acta Horticulturae
- Recent Patents on Biotechnology
- BioTech
- Informe Agropecuário (belo Horizonte)
- Reactions
- Macromolecular Symposia
- Ciencia Animal (uece)
- Journal of excipients and food chemicals
- Annual Research & Review in Biology
- Microbiology Research Journal International
- Food Research
- Revista Sociedade Científica
- Microbiology Resource Announcements
- Environmental Engineering and Management Journal
- Boletin Latinoamericano y del Caribe de plantas Medicinales y Aromaticas
- Reaction Kinetics Mechanisms and Catalysis
- Microbiology Research
- Biomedical and Biopharmaceutical Research
- In Silico Pharmacology
- Letters in Applied NanoBioScience
- Ukrainian Food Journal
- Journal of Applied Biotechnology Reports
- RSC Sustainability
- Journal of Chromatography Open
- ACS Sustainable Resource Management
- The Microbe
- Journal of Analytical Chemistry
- Journal of Solution Chemistry
- Microbiology
- Agronomía Colombiana
- Latin American Applied Research - An international journal
- Gazzetta Medica Italiana Archivio per le Scienze Mediche
- Latin American Journal of Aquatic Research
- Bulgarian Journal of Agricultural Science
- Agroalimentaria
- Agricultural Engineering International: CIGR Journal
- BrewingScience
- Revista Andaluza de Medicina del Deporte
- Journal of the Professional Association for Cactus Development
- MRS Advances
- Environmental Management and Sustainable Development
- PSYCHTECH & HEALTH JOURNAL
- Punjab University journal of zoology
- Redbiolac (en Línea)
Critérios de avaliação 2025-2028
Procedimentos adotados: 1, 3 · escala: A1-A8
Critérios para classificar periódicos
| Estrato | Critério |
|---|---|
| A1 | A1 ≥87,5 1 (WoS ou Scopus) |
| A2 | A2 ≥75 0,875 (WoS ou Scopus) |
| A3 | A3 ≥62,5 0,75 (WoS ou Scopus) |
| A4 | A4 ≥50 0,625 (WoS ou Scopus) |
| A5 | A5 ≥37,5 0,5 (WoS ou Scopus) |
| A6 | A6 ≥25 0,375 (WoS ou Scopus) |
| A7 | A7 ≥12,5 0,25 (WoS ou Scopus) |
| A8 | A8 > 0 0,125 (WoS ou Scopus) |
Outras regras da área
- Impactos / melhores produtos (quesito 3.3) — 4 melhores produtos por nível de formação, com discente/egresso como primeiro autor e vínculo com dissertação/tese; avaliação qualitativa (temática, relevância, avanço conceitual) e quantitativa com indicadores bibliométricos diretos de citação.
Fontes: Documento de Área – Ciência de Alimentos – 2025-2028 · Ficha de Avaliação – Ciência de Alimentos – 2025-2028 · Página da área Ciência de Alimentos (CAPES) · Documento Referencial – Diretrizes comuns da Avaliação de Permanência dos PPG stricto sensu, ciclo 2025-2028 (versão 10/09/2026)