Ciência de Alimentos
Revistas avaliadas para a área da CAPES “Ciência de Alimentos”. Ordem: número de artigos.
Veja também: melhores revistas da áreaCritérios de avaliação 2025-2028
Revistas
- BioNanoScience
- Inorganic and Nano-Metal Chemistry
- Colloids and Interfaces
- Tropical Animal Science Journal
- Cleaner and Circular Bioeconomy
- Biomedical Chromatography
- Journal of Chromatographic Science
- Phyton
- Molecular Biotechnology
- Czech Journal of Food Sciences
- Mutation Research/Genetic Toxicology and Environmental Mutagenesis
- Chemical Industry and Chemical Engineering Quarterly
- Current Organic Synthesis
- International Journal of Microbiology
- Spanish Journal of Agricultural Research
- The Open Nursing Journal
- Journal of Management and Sustainability
- American Journal of Plant Sciences
- Journal of Experimental Agriculture International
- GERMS
- Physical Sciences Reviews
- Microbiology Resource Announcements
- Environmental Engineering and Management Journal
- Boletin Latinoamericano y del Caribe de plantas Medicinales y Aromaticas
- Reaction Kinetics Mechanisms and Catalysis
- Microbiology Research
- Biomedical and Biopharmaceutical Research
- In Silico Pharmacology
- Letters in Applied NanoBioScience
- Ukrainian Food Journal
- Journal of Applied Biotechnology Reports
- RSC Sustainability
- Journal of Chromatography Open
- ACS Sustainable Resource Management
- The Microbe
- AUSTRALIAN JOURNAL OF BASIC AND APPLIED SCIENCES
- Revista Coopex
- Methane
- Cadernos do FNDE
- Food Materials Research
- Meat Technology
- Modern Concepts & Developments in Agronomy
- Discover Nano
- Sustainable Chemistry for the Environment
- Frontiers in Education
- Journal of Marine Science and Engineering
- Veterinary Sciences
- The Scientific World JOURNAL
- Biomedical Journal of Scientific & Technical Research
- International Journal of Research -GRANTHAALAYAH
Critérios de avaliação 2025-2028
Procedimentos adotados: 1, 3 · escala: A1-A8
Critérios para classificar periódicos
| Estrato | Critério |
|---|---|
| A1 | A1 ≥87,5 1 (WoS ou Scopus) |
| A2 | A2 ≥75 0,875 (WoS ou Scopus) |
| A3 | A3 ≥62,5 0,75 (WoS ou Scopus) |
| A4 | A4 ≥50 0,625 (WoS ou Scopus) |
| A5 | A5 ≥37,5 0,5 (WoS ou Scopus) |
| A6 | A6 ≥25 0,375 (WoS ou Scopus) |
| A7 | A7 ≥12,5 0,25 (WoS ou Scopus) |
| A8 | A8 > 0 0,125 (WoS ou Scopus) |
Outras regras da área
- Impactos / melhores produtos (quesito 3.3) — 4 melhores produtos por nível de formação, com discente/egresso como primeiro autor e vínculo com dissertação/tese; avaliação qualitativa (temática, relevância, avanço conceitual) e quantitativa com indicadores bibliométricos diretos de citação.
Fontes: Documento de Área – Ciência de Alimentos – 2025-2028 · Ficha de Avaliação – Ciência de Alimentos – 2025-2028 · Página da área Ciência de Alimentos (CAPES) · Documento Referencial – Diretrizes comuns da Avaliação de Permanência dos PPG stricto sensu, ciclo 2025-2028 (versão 10/09/2026)