Ciência de Alimentos
Revistas avaliadas para a área da CAPES “Ciência de Alimentos”. Ordem: número de artigos.
Veja também: melhores revistas da áreaCritérios de avaliação 2025-2028
Revistas
- Food Protection Trends
- BIOtecnia
- African Journal of Food Agriculture Nutrition and Development
- Comunicado Técnico (embrapa Uva e Vinho. Online)
- Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (embrapa Amazônia Oriental. Online)
- Journal of Advanced Veterinary Research/Journal of Advanced Veterinary Research
- Revista Española de Nutrición Humana y Dietética
- Journal of Global Innovation (jgi)
- Restorative Dentistry & Endodontics
- Revista Magistra
- Contextos da Alimentação
- Agricultural Research & Technology Open Access Journal
- Nutrition and Food Processing
- Micro
- Frontiers in Epidemiology
- Biomedical Materials & Devices
- Journal of African and Afro-brazilian Studies
- Current Research in Psychology and Behavioral Science
- Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis Open
- REVISTA CAMINHOS DO PAMPA REVISTA DO INSTITUTO HISTÓRICO E GEOGRÁFICO DE ALEGRETE
- O Mundo da Saúde
- ACTA SCIENTIAE VETERINARIAE
- Ecotoxicology and Environmental contamination
- Hoehnea
- Biotemas
- Científica
- Journal of Evidence-Based Healthcare
- Quaestum
- Simbio-Logias Revista Eletrônica de Educação Filosofia e Nutrição
- Revista de Ciência Veterinária e Saúde Pública
- Archives of Clinical Psychiatry (São Paulo)
- Revista Científica de Produção Animal
- A Barca
- Biosaúde
- Revista Brasileira de Estética Científica
- Ars Pharmaceutica (Internet)
- Laes/haes
- Acta Microbiologica Bulgarica
- JOKULL
- Archivos Latinoamericanos de Producción Animal
- Journal of Food Industry
- Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas
- Advances in Research
- AIMS molecular science
- Kvasny Prumysl
- Intercontinental Journal on Physical Education
- Human and Social Development Review
- Journal of Energy and Power Technology
- Global Journal of Materials Science and Engineering (online)
- Next Sustainability
Critérios de avaliação 2025-2028
Procedimentos adotados: 1, 3 · escala: A1-A8
Critérios para classificar periódicos
| Estrato | Critério |
|---|---|
| A1 | A1 ≥87,5 1 (WoS ou Scopus) |
| A2 | A2 ≥75 0,875 (WoS ou Scopus) |
| A3 | A3 ≥62,5 0,75 (WoS ou Scopus) |
| A4 | A4 ≥50 0,625 (WoS ou Scopus) |
| A5 | A5 ≥37,5 0,5 (WoS ou Scopus) |
| A6 | A6 ≥25 0,375 (WoS ou Scopus) |
| A7 | A7 ≥12,5 0,25 (WoS ou Scopus) |
| A8 | A8 > 0 0,125 (WoS ou Scopus) |
Outras regras da área
- Impactos / melhores produtos (quesito 3.3) — 4 melhores produtos por nível de formação, com discente/egresso como primeiro autor e vínculo com dissertação/tese; avaliação qualitativa (temática, relevância, avanço conceitual) e quantitativa com indicadores bibliométricos diretos de citação.
Fontes: Documento de Área – Ciência de Alimentos – 2025-2028 · Ficha de Avaliação – Ciência de Alimentos – 2025-2028 · Página da área Ciência de Alimentos (CAPES) · Documento Referencial – Diretrizes comuns da Avaliação de Permanência dos PPG stricto sensu, ciclo 2025-2028 (versão 10/09/2026)