Ciência de Alimentos
Revistas avaliadas para a área da CAPES “Ciência de Alimentos”. Ordem: número de artigos.
Veja também: melhores revistas da áreaCritérios de avaliação 2025-2028
Revistas
- Cell Biochemistry and Function
- Electronic Journal of Biotechnology
- Zoomorphology
- Animal Science Papers and Reports
- Journal of Biomaterials Applications
- Aquatic Microbial Ecology
- Journal of Essential Oil Bearing Plants
- Iranian Polymer Journal
- Alternative therapies in health and medicine
- Environmental Engineering Science
- Journal of Surfactants and Detergents
- Journal of Animal and Feed Sciences
- Journal of Water and Health
- Technology in Cancer Research & Treatment
- Clinical Medicine & Research
- Metabolic Syndrome and Related Disorders
- CNS & Neurological Disorders - Drug Targets
- Current Analytical Chemistry
- Water Science & Technology Water Supply
- Enfermería Global
- Canadian journal of dental hygiene
- Grassland Science
- International Journal of Older People Nursing
- CABI Reviews
- Clinical Obesity
- Macromolecular Reaction Engineering
- Anti-Cancer Agents in Medicinal Chemistry
- Currents in Pharmacy Teaching and Learning
- The Journal of Infection in Developing Countries
- Journal of Crop Science and Biotechnology
- Fibers
- Journal of Biologically Active Products from Nature
- C – Journal of Carbon Research
- Journal of Food Technology Research
- Revista Diálogos Interdisciplinares
- Applied In Vitro Toxicology
- Sustainable Water Resources Management
- Revista Latinoamericana de Estudios Rurales
- Current Drug Research Reviews
- Advances in Pharmacological and Pharmaceutical Sciences
- Current Research in Structural Biology
- JCIS Open
- Environmental Sciences Proceedings
- Cureus
- Micromachines
- Archives of Virology
- Microbiology
- Journal of Pharmacological and Toxicological Methods
- Chromatographia
- Spectroscopy Letters
Critérios de avaliação 2025-2028
Procedimentos adotados: 1, 3 · escala: A1-A8
Critérios para classificar periódicos
| Estrato | Critério |
|---|---|
| A1 | A1 ≥87,5 1 (WoS ou Scopus) |
| A2 | A2 ≥75 0,875 (WoS ou Scopus) |
| A3 | A3 ≥62,5 0,75 (WoS ou Scopus) |
| A4 | A4 ≥50 0,625 (WoS ou Scopus) |
| A5 | A5 ≥37,5 0,5 (WoS ou Scopus) |
| A6 | A6 ≥25 0,375 (WoS ou Scopus) |
| A7 | A7 ≥12,5 0,25 (WoS ou Scopus) |
| A8 | A8 > 0 0,125 (WoS ou Scopus) |
Outras regras da área
- Impactos / melhores produtos (quesito 3.3) — 4 melhores produtos por nível de formação, com discente/egresso como primeiro autor e vínculo com dissertação/tese; avaliação qualitativa (temática, relevância, avanço conceitual) e quantitativa com indicadores bibliométricos diretos de citação.
Fontes: Documento de Área – Ciência de Alimentos – 2025-2028 · Ficha de Avaliação – Ciência de Alimentos – 2025-2028 · Página da área Ciência de Alimentos (CAPES) · Documento Referencial – Diretrizes comuns da Avaliação de Permanência dos PPG stricto sensu, ciclo 2025-2028 (versão 10/09/2026)