Ciência de Alimentos
Revistas avaliadas para a área da CAPES “Ciência de Alimentos”. Ordem: número de artigos.
Veja também: melhores revistas da áreaCritérios de avaliação 2025-2028
Revistas
- Mechanics of Composite Materials
- Bulletin of Entomological Research
- Experimental and Applied Acarology
- New Forests
- Atomic Spectroscopy
- Food Additives & Contaminants
- Journal of Psychoactive Drugs
- Symbiosis
- Journal of International Consumer Marketing
- Fish Physiology and Biochemistry
- Trees
- Journal of Renal Nutrition
- High Blood Pressure & Cardiovascular Prevention
- Journal of Oral Biosciences
- Molecular Diversity
- Mini-Reviews in Medicinal Chemistry
- Functional & Integrative Genomics
- Journal of Physical Activity and Health
- Biochimica et Biophysica Acta (BBA) - Proteins and Proteomics
- Journal of Human Kinetics
- Expert Review of Gastroenterology & Hepatology
- Green Chemistry Letters and Reviews
- Biotechnology for Biofuels
- Diabetology & Metabolic Syndrome
- Journal of Plant Diseases and Protection
- Cancer Nanotechnology
- Organic Agriculture
- AoB Plants
- Journal of Agribusiness in Developing and Emerging Economies
- Reaction Chemistry & Engineering
- AMB Express
- Computational Particle Mechanics
- Bioresources and Bioprocessing
- International Journal of Food Science
- Food Quality and Safety
- Rhizosphere
- London Journal of Research In Humanities and Social Sciences
- Emergent Materials
- Frontiers in Sports and Active Living
- Current Research in Green and Sustainable Chemistry
- eFood
- Environmental Advances
- Talanta Open
- Environmental Challenges
- Frontiers in Animal Science
- Circular Economy and Sustainability
- Advances in Sample Preparation
- Journal of Plastic Film & Sheeting
- Frontiers in Oncology
- Pathogens
Critérios de avaliação 2025-2028
Procedimentos adotados: 1, 3 · escala: A1-A8
Critérios para classificar periódicos
| Estrato | Critério |
|---|---|
| A1 | A1 ≥87,5 1 (WoS ou Scopus) |
| A2 | A2 ≥75 0,875 (WoS ou Scopus) |
| A3 | A3 ≥62,5 0,75 (WoS ou Scopus) |
| A4 | A4 ≥50 0,625 (WoS ou Scopus) |
| A5 | A5 ≥37,5 0,5 (WoS ou Scopus) |
| A6 | A6 ≥25 0,375 (WoS ou Scopus) |
| A7 | A7 ≥12,5 0,25 (WoS ou Scopus) |
| A8 | A8 > 0 0,125 (WoS ou Scopus) |
Outras regras da área
- Impactos / melhores produtos (quesito 3.3) — 4 melhores produtos por nível de formação, com discente/egresso como primeiro autor e vínculo com dissertação/tese; avaliação qualitativa (temática, relevância, avanço conceitual) e quantitativa com indicadores bibliométricos diretos de citação.
Fontes: Documento de Área – Ciência de Alimentos – 2025-2028 · Ficha de Avaliação – Ciência de Alimentos – 2025-2028 · Página da área Ciência de Alimentos (CAPES) · Documento Referencial – Diretrizes comuns da Avaliação de Permanência dos PPG stricto sensu, ciclo 2025-2028 (versão 10/09/2026)