Ciência de Alimentos
Revistas avaliadas para a área da CAPES “Ciência de Alimentos”. Ordem: número de artigos.
Veja também: melhores revistas da áreaCritérios de avaliação 2025-2028
Revistas
- Research Society and Development
- Food Science and Technology
- Brazilian Journal of Development
- REVISTA BRASILEIRA DE AGROTECNOLOGIA
- Brazilian Journal of Health Review
- Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
- Revista Perspectiva
- Caderno Pedagógico
- Revista fisio&terapia.
- Semear: Revista de Alimentação, Nutrição e Saúde
- Revista de Gestão Social e Ambiental
- Brazilian Journal of Food Research
- Revista Contemporânea
- International Journal of Agrarian Sciences.
- Revista Ibero-Americana de Ciências Ambientais
- Food Science Today
- PubVet
- Revista Brasileira de Administração Científica
- Revista Brasileira de Tecnologia Agroindustrial
- Nutrição Brasil
- Brazilian Applied Science Review
- Braspen Journal
- Dataset Reports
- Revista de Gestão e Secretariado (Management and Administrative Professional Review)
- Revista Foco
- Latin American Journal of Development
- Revista Uningá
- BIOFARM - Journal of Biology & Pharmacy and Agricultural Management
- Revista Brasileira de Farmácia Hospitalar e Serviços de Saúde
- Nature and Conservation
- Drug Analytical Research
- Arquivos Brasileiros de Alimentação
- STUDIES IN SOCIAL SCIENCES REVIEW
- Nucleus Animalium
- Revista de Ciências da Saúde Básica e Aplicada
- Boletim Técnico IFTM
- Journal of Applied Pharmaceutical Sciences
- QUARKS Brazilian Electronic Journal of Physics Chemistry and Materials Science
Critérios de avaliação 2025-2028
Procedimentos adotados: 1, 3 · escala: A1-A8
Critérios para classificar periódicos
| Estrato | Critério |
|---|---|
| A1 | A1 ≥87,5 1 (WoS ou Scopus) |
| A2 | A2 ≥75 0,875 (WoS ou Scopus) |
| A3 | A3 ≥62,5 0,75 (WoS ou Scopus) |
| A4 | A4 ≥50 0,625 (WoS ou Scopus) |
| A5 | A5 ≥37,5 0,5 (WoS ou Scopus) |
| A6 | A6 ≥25 0,375 (WoS ou Scopus) |
| A7 | A7 ≥12,5 0,25 (WoS ou Scopus) |
| A8 | A8 > 0 0,125 (WoS ou Scopus) |
Outras regras da área
- Impactos / melhores produtos (quesito 3.3) — 4 melhores produtos por nível de formação, com discente/egresso como primeiro autor e vínculo com dissertação/tese; avaliação qualitativa (temática, relevância, avanço conceitual) e quantitativa com indicadores bibliométricos diretos de citação.
Fontes: Documento de Área – Ciência de Alimentos – 2025-2028 · Ficha de Avaliação – Ciência de Alimentos – 2025-2028 · Página da área Ciência de Alimentos (CAPES) · Documento Referencial – Diretrizes comuns da Avaliação de Permanência dos PPG stricto sensu, ciclo 2025-2028 (versão 10/09/2026)