Ciência de Alimentos
Revistas avaliadas para a área da CAPES “Ciência de Alimentos”. Ordem: número de artigos.
Veja também: melhores revistas da áreaCritérios de avaliação 2025-2028
Revistas
- Brazilian journal of food technology/Brazilian Journal of Food Technology
- Scientia Plena
- Revista Virtual de Química
- Ensaios e Ciência C Biológicas Agrárias e da Saúde
- Ciência e Natura
- Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
- Revista Brasileira de Fruticultura
- Revista de Nutrição
- Interfaces Científicas - Saúde e Ambiente
- Revista CERES
- Revista Brasileira de Ciências Agrárias - Brazilian Journal of Agricultural Sciences
- Revista Semiárido De Visu
- Scientific Electronic Archives
- Brazilian Journal of Analytical Chemistry
- Revista de Ciências Agroveterinárias
- Brazilian Journal of Animal and Environmental Research
- Revista Engenharia na Agricultura - REVENG
- Brazilian Journal of Poultry Science
- Revista Brasileira de Meteorologia
- Pesquisa Veterinária Brasileira
- Nativa
- Revista Tecnologia e Sociedade
- Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável
- Revista Geama
- Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR
- Revista Mirante
- Revista Agrotecnologia - Agrotec
- Saúde Coletiva (Barueri)
- Revista de Ciências Médicas e Biológicas
- Eclética Química
- Boletim do Instituto de Pesca
- Agronomy Science and Biotechnology
- Journal of Biotechnology and Biodiversity
- Revista Gestão & Sustentabilidade Ambiental
- Revista Paulista de Pediatria
- Acta Amazonica
- Revista Enfermagem Atual In Derme
- Ciência Florestal
- Revista Eletrônica Acervo Enfermagem
- Revista DAE
- Coleção Meira Mattos
- Arquivos Catarinenses de Medicina
- RAÍZES E RUMOS
- Cadernos Saúde Coletiva
- Acta Botanica Brasilica
- Cerâmica
- Saúde e Pesquisa
- Journal on Innovation and Sustainability RISUS
- Revista Brasileira de Ciências do Esporte
- Revista Políticas Públicas & Cidades
Critérios de avaliação 2025-2028
Procedimentos adotados: 1, 3 · escala: A1-A8
Critérios para classificar periódicos
| Estrato | Critério |
|---|---|
| A1 | A1 ≥87,5 1 (WoS ou Scopus) |
| A2 | A2 ≥75 0,875 (WoS ou Scopus) |
| A3 | A3 ≥62,5 0,75 (WoS ou Scopus) |
| A4 | A4 ≥50 0,625 (WoS ou Scopus) |
| A5 | A5 ≥37,5 0,5 (WoS ou Scopus) |
| A6 | A6 ≥25 0,375 (WoS ou Scopus) |
| A7 | A7 ≥12,5 0,25 (WoS ou Scopus) |
| A8 | A8 > 0 0,125 (WoS ou Scopus) |
Outras regras da área
- Impactos / melhores produtos (quesito 3.3) — 4 melhores produtos por nível de formação, com discente/egresso como primeiro autor e vínculo com dissertação/tese; avaliação qualitativa (temática, relevância, avanço conceitual) e quantitativa com indicadores bibliométricos diretos de citação.
Fontes: Documento de Área – Ciência de Alimentos – 2025-2028 · Ficha de Avaliação – Ciência de Alimentos – 2025-2028 · Página da área Ciência de Alimentos (CAPES) · Documento Referencial – Diretrizes comuns da Avaliação de Permanência dos PPG stricto sensu, ciclo 2025-2028 (versão 10/09/2026)