Início › Revista
Journal of Food Science and Technology
ÍndiaSite da revista
SínteseBem avaliada
Revista bem posicionada na avaliação da CAPES em múltiplos critérios.
- Qualis 2021-20242017-2020 A3 →A2
- Estimativa 2025-2028 por área
- Ciência de AlimentosA3
- QuímicaAP3
- Ciências Agrárias IA3
- InterdisciplinarA1
- BiotecnologiaA3
Áreas que mais publicam na revista
Artigos de programas de pós-graduação brasileiros publicados na revista em 2021-2024, por área de avaliação (348 no total). Fonte: CAPES, Produção Intelectual.
| Área | Artigos | Estimativa 2025-2028 | Qualis 2021-2024 |
|---|---|---|---|
| Ciência de Alimentos | 158 (45%) | A3 | A2 |
| Química | 27 (8%) | AP3 | A2 |
| Ciências Agrárias I | 25 (7%) | A3 | A2 |
| Interdisciplinar | 19 (5%) | A1 | A2 |
| Biotecnologia | 19 (5%) | A3 | A2 |
Na avaliação 2025-2028, cada artigo é classificado pelos critérios da área do programa que o publicou. Abra uma área para ver os critérios em detalhe.
Qualis - histórico
| Ciclo | Estrato | Áreas |
|---|---|---|
| 2021-2024 | A2 | 24 |
| 2017-2020 | A3 | 24 |
| 2013-2016 | A2×4B1×6B2×8B3×2 | 20 |
Estrato por área (27 áreas)
| Área | 2013-2016 | 2017-2020 | 2021-2024 |
|---|---|---|---|
| Administração Pública e de Empresas, Ciências Contábeis e Turismo | A2 | A3 | A2 |
| Astronomia / Física | — | A3 | A2 |
| Biodiversidade | B2 | A3 | A2 |
| Biotecnologia | B2 | A3 | A2 |
| Ciência de Alimentos | A2 | A3 | A2 |
| Ciências Agrárias I | B1 | A3 | A2 |
| Ciências Ambientais | A2 | A3 | A2 |
| Ciências Biológicas I | B3 | A3 | A2 |
| Ciências Biológicas II | B3 | A3 | A2 |
| Ciências Biológicas III | — | A3 | A2 |
| Engenharias I | B2 | A3 | A2 |
| Engenharias II | A2 | A3 | A2 |
| Engenharias III | B1 | A3 | A2 |
| Farmácia | B2 | A3 | A2 |
| Interdisciplinar | B1 | A3 | A2 |
| Matemática / Probabilidade e Estatística | — | — | A2 |
| Materiais | B1 | A3 | A2 |
| Medicina I | — | A3 | A2 |
| Medicina II | B2 | A3 | A2 |
| Medicina Veterinária | B1 | A3 | A2 |
| Nutrição | B2 | A3 | A2 |
| Química | B2 | A3 | A2 |
| Saúde Coletiva | — | — | A2 |
| Zootecnia / Recursos Pesqueiros | B1 | A3 | A2 |
| Enfermagem | — | A3 | — |
| Geociências | B2 | — | — |
| Odontologia | — | A3 | — |
O Qualis 2021-2024, divulgado em janeiro de 2026, foi o último. A partir de 2025 a CAPES classifica artigos, não revistas.
Fontes
- OpenAlexartigos, citações, h5 estimado, temas e listas · dados de 2026-11-06openalex.org/sources/S4210169910
- Qualis PeriódicosCAPES, Plataforma Sucupira · estratos 2013-2024sucupira-legado.capes.gov.br
- Produção IntelectualCAPES, Dados Abertos · artigos de programas de pós-graduaçãodadosabertos.capes.gov.br
- DOAJacesso aberto, licença, revisão por pares e taxa · dados de 2026-11-06doaj.org
- Scopuslista de fontes da Elsevier · versão Sep 2026scopus.com/sourceid/20617