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Brazilian journal of food technology/Brazilian Journal of Food Technology
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SínteseBem avaliada
Revista bem posicionada na avaliação da CAPES em múltiplos critérios.
- Qualis 2021-20242017-2020 B2 →B1
- Estimativa 2025-2028 por área
- Ciência de AlimentosA3
- Ciências Agrárias IA3
- InterdisciplinarA1
- Engenharias IIA3
- QuímicaAP3
Áreas que mais publicam na revista
Artigos de programas de pós-graduação brasileiros publicados na revista em 2021-2024, por área de avaliação (254 no total). Fonte: CAPES, Produção Intelectual.
| Área | Artigos | Estimativa 2025-2028 | Qualis 2021-2024 |
|---|---|---|---|
| Ciência de Alimentos | 89 (35%) | A3 | B1 |
| Ciências Agrárias I | 36 (14%) | A3 | B1 |
| Interdisciplinar | 22 (9%) | A1 | B1 |
| Engenharias II | 16 (6%) | A3 | B1 |
| Química | 14 (6%) | AP3 | B1 |
Na avaliação 2025-2028, cada artigo é classificado pelos critérios da área do programa que o publicou. Abra uma área para ver os critérios em detalhe.
Qualis - histórico
| Ciclo | Estrato | Áreas |
|---|---|---|
| 2021-2024 | B1 | 25 |
| 2017-2020 | B2 | 24 |
| 2013-2016 | B1×2B2×5B3×3B4×7B5×2C×3 | 22 |
Estrato por área (29 áreas)
| Área | 2013-2016 | 2017-2020 | 2021-2024 |
|---|---|---|---|
| Administração Pública e de Empresas, Ciências Contábeis e Turismo | B2 | B2 | B1 |
| Biodiversidade | C | B2 | B1 |
| Biotecnologia | B4 | B2 | B1 |
| Ciência de Alimentos | C | B2 | B1 |
| Ciência Política e Relações Internacionais | — | — | B1 |
| Ciências Agrárias I | B1 | B2 | B1 |
| Ciências Ambientais | B1 | B2 | B1 |
| Ciências Biológicas I | C | B2 | B1 |
| Ciências Biológicas II | — | B2 | B1 |
| Ciências e Humanidades para a Educação Básica | — | — | B1 |
| Educação Física, Fisioterapia, Fonoaudiologia e Terapia Ocupacional | — | — | B1 |
| Enfermagem | B2 | B2 | B1 |
| Engenharias I | B3 | B2 | B1 |
| Engenharias II | B2 | B2 | B1 |
| Ensino | B3 | B2 | B1 |
| Farmácia | B5 | B2 | B1 |
| Interdisciplinar | B2 | B2 | B1 |
| Materiais | B4 | B2 | B1 |
| Medicina I | — | B2 | B1 |
| Medicina II | B4 | B2 | B1 |
| Medicina Veterinária | B4 | B2 | B1 |
| Nutrição | B4 | B2 | B1 |
| Química | B5 | B2 | B1 |
| Saúde Coletiva | B2 | B2 | B1 |
| Zootecnia / Recursos Pesqueiros | B4 | B2 | B1 |
| Ciências Biológicas III | — | B2 | — |
| Engenharias III | — | B2 | — |
| Engenharias IV | B4 | — | — |
| Geografia | B3 | — | — |
O Qualis 2021-2024, divulgado em janeiro de 2026, foi o último. A partir de 2025 a CAPES classifica artigos, não revistas.
Fontes
- OpenAlexartigos, citações, h5 estimado, temas e listas · dados de 2026-11-06openalex.org/sources/S180768888
- Qualis PeriódicosCAPES, Plataforma Sucupira · estratos 2013-2024sucupira-legado.capes.gov.br
- Produção IntelectualCAPES, Dados Abertos · artigos de programas de pós-graduaçãodadosabertos.capes.gov.br
- DOAJacesso aberto, licença, revisão por pares e taxa · dados de 2026-11-06doaj.org/toc/7287608bc719481a94afe828669900d9
- Scopuslista de fontes da Elsevier · versão Sep 2026scopus.com/sourceid/21100432467
- SciELOcoleção SciELOscielo.br/scielo.php