# Revista Brasileira de Gastronomia

> Reputação e avaliação CAPES de Revista Brasileira de Gastronomia, por journals.com.br. Versão em HTML: https://journals.com.br/revista/revista-brasileira-de-gastronomia-2595-5373. Base gerada em 2026-11-06.

- ISSN: 2595-5373 (ISSN-L 2595-5373)
- País: Brasil
- Site da revista: http://rbg.sc.senac.br/index.php/gastronomia
- Melhor estrato Qualis 2021-2024: B4

## Síntese: Pouco valorizada

Artigos nesta revista tendem a pontuar pouco na avaliação.

- Qualis 2021-2024: B4

## Ressalvas

- **Observação**: A OpenAlex não registra publicação regular desta revista desde 2022. Ela pode ter parado de publicar ou mudado de nome/ISSN.

## Áreas que mais publicam na revista

Artigos de programas de pós-graduação brasileiros na revista em 2021-2024, por área de avaliação (CAPES, Produção Intelectual); 8 no total.

| Área | Artigos (parcela) | Estimativa 2025-2028 | Qualis 2021-2024 |
| --- | --- | --- | --- |
| Ciência Política e Relações Internacionais | 3 (38%) | sem estimativa | B4 |

Critérios de uma área para esta revista: https://journals.com.br/revista/revista-brasileira-de-gastronomia-2595-5373.md?area=<área>, com o slug da área (ex.: ciencia-politica-e-relacoes-internacionais).

### Estimativa 2025-2028 nas demais áreas

| Área | Estimativa |
| --- | --- |
| Economia | A7 |
| Linguística e Literatura | Nenhum percentil alcançado |

## Qualis por área

| Área | 2013-2016 | 2017-2020 | 2021-2024 |
| --- | --- | --- | --- |
| Ciência Política e Relações Internacionais | — | B4 | B4 |
| Comunicação e Informação e Museologia | — | — | B4 |
| Interdisciplinar | — | B4 | B4 |
| Linguística e Literatura | — | — | B4 |
| Sociologia | — | B4 | B4 |
| Administração Pública e de Empresas, Ciências Contábeis e Turismo | — | B4 | — |
| Economia | — | B4 | — |
| História | — | B4 | — |

O Qualis 2021-2024 foi o último. A partir de 2025 a CAPES classifica artigos, não revistas.

## Indicadores abertos

- h5 estimado: 0 (artigos de 2021-2025, citações OpenAlex)
- Citações médias (2 anos): 0,00 — percentil 18 em Food Science
- Índice h (total): 1; 9 citações
- Artigos indexados: 40, desde 2018
- Scopus: não
- SciELO: não · DOAJ: não · MEDLINE: não
- Taxa de publicação (APC): —
- Áreas temáticas (OpenAlex): Ciências agrárias e biológicas 64%, Artes e humanidades 12%, Ciências sociais 10%, Administração e contabilidade 7%, Ciências ambientais 2%, Ciências da decisão 1%, Ciência da computação 1%, Economia e finanças 1%, Medicina 1%

O que significa cada indicador: https://journals.com.br/indicadores

## Fontes

Qualis Periódicos (CAPES, Plataforma Sucupira), Dados Abertos CAPES (produção intelectual), OpenAlex, DOAJ, lista de fontes Scopus, NLM Catalog e SciELO.

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