# Journal of Food Process Engineering

> Reputação e avaliação CAPES de Journal of Food Process Engineering, por journals.com.br. Versão em HTML: https://journals.com.br/revista/journal-of-food-process-engineering-0145-8876. Base gerada em 2026-11-06.

- ISSN: 0145-8876, 1745-4530 (ISSN-L 0145-8876)
- País: Reino Unido
- Editora: Wiley
- Site da revista: http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/(ISSN)1745-4530
- Melhor estrato Qualis 2021-2024: A3

## Síntese: Bem avaliada

Revista bem posicionada na avaliação da CAPES em múltiplos critérios.

- Qualis 2021-2024: A3 (2017-2020: A4)

## Áreas que mais publicam na revista

Artigos de programas de pós-graduação brasileiros na revista em 2021-2024, por área de avaliação (CAPES, Produção Intelectual); 217 no total.

| Área | Artigos (parcela) | Estimativa 2025-2028 | Qualis 2021-2024 |
| --- | --- | --- | --- |
| Ciência de Alimentos | 88 (41%) | A3 | A3 |
| Ciências Agrárias I | 35 (16%) | A3 | A3 |
| Engenharias II | 34 (16%) | A3 | A3 |

Critérios de uma área para esta revista: https://journals.com.br/revista/journal-of-food-process-engineering-0145-8876.md?area=<área>, com o slug da área (ex.: ciencia-de-alimentos).

### Estimativa 2025-2028 nas demais áreas

| Área | Estimativa |
| --- | --- |
| Administração Pública e de Empresas, Ciências Contábeis e Turismo | B |
| Astronomia / Física | A3 |
| Biodiversidade | A3 |
| Biotecnologia | A3 |
| Ciências Ambientais | E3 |
| Ciências Biológicas II | Percentil ≥ 50% |
| Engenharias I | A3 |
| Engenharias III | P5 |
| Farmácia | A3 |
| Interdisciplinar | A1 |
| Matemática / Probabilidade e Estatística | Pontuação = percentil SJR |
| Materiais | P3 |
| Medicina II | Destaque: revista JIF percentil < 75% (0 ponto) |
| Medicina Veterinária | A3 |
| Nutrição | A3 |
| Química | AP3 |
| Saúde Coletiva | Consolidado |
| Zootecnia / Recursos Pesqueiros | A3 |

## Qualis por área

| Área | 2013-2016 | 2017-2020 | 2021-2024 |
| --- | --- | --- | --- |
| Administração Pública e de Empresas, Ciências Contábeis e Turismo | A2 | A4 | A3 |
| Astronomia / Física | — | A4 | A3 |
| Biodiversidade | B3 | A4 | A3 |
| Biotecnologia | B5 | A4 | A3 |
| Ciência de Alimentos | B1 | A4 | A3 |
| Ciências Agrárias I | B2 | A4 | A3 |
| Ciências Ambientais | B1 | A4 | A3 |
| Ciências Biológicas II | — | — | A3 |
| Engenharias I | — | A4 | A3 |
| Engenharias II | A2 | A4 | A3 |
| Engenharias III | B1 | A4 | A3 |
| Farmácia | B3 | A4 | A3 |
| Interdisciplinar | B2 | A4 | A3 |
| Materiais | — | A4 | A3 |
| Medicina Veterinária | B3 | A4 | A3 |
| Nutrição | — | A4 | A3 |
| Química | B3 | A4 | A3 |
| Zootecnia / Recursos Pesqueiros | — | A4 | A3 |
| Ciências Biológicas III | B4 | — | — |
| Ensino | — | A4 | — |
| Matemática / Probabilidade e Estatística | — | A4 | — |
| Medicina II | — | A4 | — |
| Saúde Coletiva | — | A4 | — |

O Qualis 2021-2024 foi o último. A partir de 2025 a CAPES classifica artigos, não revistas.

## Indicadores abertos

- h5 estimado: 46 (artigos de 2021-2025, citações OpenAlex)
- Citações médias (2 anos): 3,27 — percentil 71 em Food Science
- Índice h (total): 86; 79.197 citações
- Artigos indexados: 5.099, desde 1977
- Scopus: indexada (cobertura 1977-2026)
- SciELO: não · DOAJ: não · MEDLINE: não
- Taxa de publicação (APC): R$ 18.300
- Áreas temáticas (OpenAlex): Ciências agrárias e biológicas 53%, Engenharias 22%, Bioquímica, genética e biologia molecular 7%, Enfermagem 5%, Química 5%, Medicina 3%, Engenharia química 2%, Ciência dos materiais 2%
- Listas de periódicos de outros países: CWTS Core sources; Dongbi Index, grade C; Publication Forum (JUFO), level 1; KI Journal List, level 1; Norwegian Register, level 1; Polish journal list, 100 points; Russian White List, level 2

O que significa cada indicador: https://journals.com.br/indicadores

## Fontes

Qualis Periódicos (CAPES, Plataforma Sucupira), Dados Abertos CAPES (produção intelectual), OpenAlex, DOAJ, lista de fontes Scopus, NLM Catalog e SciELO.

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