# Italian Journal of Food Science

> Reputação e avaliação CAPES de Italian Journal of Food Science, por journals.com.br. Versão em HTML: https://journals.com.br/revista/italian-journal-of-food-science-1120-1770. Base gerada em 2026-11-06.

- ISSN: 1120-1770 (ISSN-L 1120-1770)
- País: Itália
- Editora: Chiriotti Editori
- Site da revista: https://www.itjfs.com/index.php/ijfs
- Melhor estrato Qualis 2021-2024: A3

## Síntese: Bem avaliada

Revista bem posicionada na avaliação da CAPES em múltiplos critérios.

- Qualis 2021-2024: A3 (2017-2020: B1)

## Áreas que mais publicam na revista

Poucos artigos de programas brasileiros registrados; áreas estimadas pelo tema dos artigos (OpenAlex).

| Área | Afinidade | Estimativa 2025-2028 | Qualis 2021-2024 |
| --- | --- | --- | --- |
| Nutrição | 65% | A2 | — |
| Ciência de Alimentos | 59% | A2 | A3 |

Critérios de uma área para esta revista: https://journals.com.br/revista/italian-journal-of-food-science-1120-1770.md?area=<área>, com o slug da área (ex.: nutricao).

### Estimativa 2025-2028 nas demais áreas

| Área | Estimativa |
| --- | --- |
| Biodiversidade | A2 |
| Biotecnologia | A2 |
| Ciências Agrárias I | A2 |
| Interdisciplinar | A2 |
| Zootecnia / Recursos Pesqueiros | A2 |

## Qualis por área

| Área | 2013-2016 | 2017-2020 | 2021-2024 |
| --- | --- | --- | --- |
| Ciência de Alimentos | B1 | B1 | A3 |
| Administração Pública e de Empresas, Ciências Contábeis e Turismo | A2 | — | — |
| Biodiversidade | B3 | B1 | — |
| Biotecnologia | — | B1 | — |
| Ciências Agrárias I | B2 | B1 | — |
| Engenharias III | B2 | — | — |
| Interdisciplinar | — | B1 | — |
| Medicina Veterinária | B2 | — | — |
| Nutrição | — | B1 | — |
| Zootecnia / Recursos Pesqueiros | B2 | B1 | — |

O Qualis 2021-2024 foi o último. A partir de 2025 a CAPES classifica artigos, não revistas.

## Indicadores abertos

- h5 estimado: —
- Citações médias (2 anos): 4,53 — percentil 82 em Food Science
- Índice h (total): 37; 9.878 citações
- Artigos indexados: 944, desde 1989
- Scopus: indexada (cobertura 1996-2026)
- SciELO: não · DOAJ: sim (CC BY-NC-ND) · MEDLINE: não
- Taxa de publicação (APC): R$ 5.650; ~12 semanas até publicar
- Áreas temáticas (OpenAlex): Ciências agrárias e biológicas 74%, Medicina 7%, Enfermagem 6%, Química 6%, Bioquímica, genética e biologia molecular 5%, Ciência dos materiais 2%
- Listas de periódicos de outros países: ANVUR scientific journals; CWTS Core sources; Publication Forum (JUFO), level 1; Norwegian Register, level 1; International OA Journal Recommended List (OARL); Polish journal list, 20 points; Russian White List, level 3

O que significa cada indicador: https://journals.com.br/indicadores

## Fontes

Qualis Periódicos (CAPES, Plataforma Sucupira), Dados Abertos CAPES (produção intelectual), OpenAlex, DOAJ, lista de fontes Scopus, NLM Catalog e SciELO.

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