# Higiene Alimentar/Higiene alimentar

> Reputação e avaliação CAPES de Higiene Alimentar/Higiene alimentar, por journals.com.br. Versão em HTML: https://journals.com.br/revista/higiene-alimentar-higiene-alimentar-0101-9171. Base gerada em 2026-11-06.

- ISSN: 0101-9171, 2675-0260 (ISSN-L 0101-9171)
- País: Brasil
- Site da revista: https://www.higienealimentar.com.br
- Melhor estrato Qualis 2021-2024: B3

## Síntese: Intermediária

Revista aceita, fora dos estratos mais valorizados.

- Qualis 2021-2024: B3 (2017-2020: B4)

## Áreas que mais publicam na revista

Artigos de programas de pós-graduação brasileiros na revista em 2021-2024, por área de avaliação (CAPES, Produção Intelectual); 73 no total.

| Área | Artigos (parcela) | Estimativa 2025-2028 | Qualis 2021-2024 |
| --- | --- | --- | --- |
| Medicina Veterinária | 23 (32%) | A5 | B3 |
| Ciência de Alimentos | 20 (27%) | sem estimativa | B3 |
| Ciências Agrárias I | 9 (12%) | sem estimativa | B3 |
| Zootecnia / Recursos Pesqueiros | 6 (8%) | sem estimativa | B3 |
| Interdisciplinar | 4 (5%) | A3 | B3 |

Critérios de uma área para esta revista: https://journals.com.br/revista/higiene-alimentar-higiene-alimentar-0101-9171.md?area=<área>, com o slug da área (ex.: medicina-veterinaria).

### Estimativa 2025-2028 nas demais áreas

| Área | Estimativa |
| --- | --- |
| Linguística e Literatura | 1º quartil |
| Materiais | P7 (trava H5) |
| Saúde Coletiva | Não consolidado |

## Qualis por área

| Área | 2013-2016 | 2017-2020 | 2021-2024 |
| --- | --- | --- | --- |
| Biodiversidade | C | B4 | B3 |
| Biotecnologia | C | B4 | B3 |
| Ciência de Alimentos | — | B4 | B3 |
| Ciências Agrárias I | — | B4 | B3 |
| Ciências Ambientais | B5 | B4 | B3 |
| Ciências Biológicas I | C | B4 | B3 |
| Interdisciplinar | B4 | B4 | B3 |
| Linguística e Literatura | — | — | B3 |
| Materiais | B5 | B4 | B3 |
| Medicina III | B5 | — | B3 |
| Medicina Veterinária | B4 | B4 | B3 |
| Nutrição | C | B4 | B3 |
| Saúde Coletiva | B4 | B4 | B3 |
| Zootecnia / Recursos Pesqueiros | B4 | B4 | B3 |
| Administração Pública e de Empresas, Ciências Contábeis e Turismo | B4 | B4 | — |
| Ciências Biológicas II | C | — | — |
| Ciências Biológicas III | C | B4 | — |
| Computação | — | B4 | — |
| Educação | B4 | B4 | — |
| Educação Física, Fisioterapia, Fonoaudiologia e Terapia Ocupacional | B4 | — | — |
| Enfermagem | B3 | — | — |
| Engenharias I | B5 | B4 | — |
| Engenharias II | B4 | B4 | — |
| Engenharias III | B5 | B4 | — |
| Engenharias IV | B5 | — | — |
| Ensino | C | B4 | — |
| Farmácia | C | B4 | — |
| Medicina I | C | B4 | — |
| Medicina II | B5 | B4 | — |
| Odontologia | B4 | — | — |
| Planejamento Urbano e Regional / Demografia | — | B4 | — |
| Química | C | — | — |
| Serviço Social | C | — | — |

O Qualis 2021-2024 foi o último. A partir de 2025 a CAPES classifica artigos, não revistas.

## Indicadores abertos

- h5 estimado: 5 (artigos de 2021-2025, citações OpenAlex)
- Citações médias (2 anos): 0,04 — percentil 21 em Food Science
- Índice h (total): 14; 1.903 citações
- Artigos indexados: 2.012, desde 1991
- Scopus: não
- SciELO: não · DOAJ: não · MEDLINE: não
- Taxa de publicação (APC): —
- Áreas temáticas (OpenAlex): Ciências agrárias e biológicas 80%, Profissões da saúde 5%, Medicina 5%, Bioquímica, genética e biologia molecular 5%, Enfermagem 3%, Ciências ambientais 1%, Administração e contabilidade 1%

O que significa cada indicador: https://journals.com.br/indicadores

## Fontes

Qualis Periódicos (CAPES, Plataforma Sucupira), Dados Abertos CAPES (produção intelectual), OpenAlex, DOAJ, lista de fontes Scopus, NLM Catalog e SciELO.

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