# Food Science and Technology International

> Reputação e avaliação CAPES de Food Science and Technology International, por journals.com.br. Versão em HTML: https://journals.com.br/revista/food-science-and-technology-international-1082-0132. Base gerada em 2026-11-06.

- ISSN: 1082-0132 (ISSN-L 1082-0132)
- País: Estados Unidos
- Sociedade ou instituição: Consejo Superior de Investigaciones Científicas (Spanish Council for Scientific Research)
- Editora: SAGE Publishing
- Site da revista: http://www.sagepub.com/journalsProdDesc.nav?prodId=Journal201579
- Melhor estrato Qualis 2021-2024: A2

## Síntese: Bem avaliada

Revista bem posicionada na avaliação da CAPES em múltiplos critérios.

- Qualis 2021-2024: A2 (2017-2020: A3)

## Áreas que mais publicam na revista

Artigos de programas de pós-graduação brasileiros na revista em 2021-2024, por área de avaliação (CAPES, Produção Intelectual); 99 no total.

| Área | Artigos (parcela) | Estimativa 2025-2028 | Qualis 2021-2024 |
| --- | --- | --- | --- |
| Ciência de Alimentos | 47 (47%) | A4 | A2 |
| Medicina Veterinária | 13 (13%) | A4 | A2 |
| Ciências Agrárias I | 8 (8%) | A4 | A2 |

Critérios de uma área para esta revista: https://journals.com.br/revista/food-science-and-technology-international-1082-0132.md?area=<área>, com o slug da área (ex.: ciencia-de-alimentos).

### Estimativa 2025-2028 nas demais áreas

| Área | Estimativa |
| --- | --- |
| Administração Pública e de Empresas, Ciências Contábeis e Turismo | B |
| Biodiversidade | A4 |
| Biotecnologia | A4 |
| Ciências Ambientais | E4 |
| Ciências Biológicas II | Percentil ≥ 50% |
| Engenharias I | A4 |
| Engenharias II | A4 |
| Engenharias III | P6 |
| Farmácia | A4 |
| Interdisciplinar | A3 |
| Materiais | P4 |
| Medicina II | Destaque: revista JIF percentil < 75% (0 ponto) |
| Nutrição | A4 |
| Química | AP4 |
| Zootecnia / Recursos Pesqueiros | A4 |

## Qualis por área

| Área | 2013-2016 | 2017-2020 | 2021-2024 |
| --- | --- | --- | --- |
| Administração Pública e de Empresas, Ciências Contábeis e Turismo | A1 | — | A2 |
| Biodiversidade | — | A3 | A2 |
| Biotecnologia | B3 | A3 | A2 |
| Ciência de Alimentos | B1 | A3 | A2 |
| Ciências Agrárias I | B1 | A3 | A2 |
| Ciências Biológicas I | — | A3 | A2 |
| Ciências Biológicas II | — | A3 | A2 |
| Engenharias I | — | — | A2 |
| Engenharias II | — | — | A2 |
| Engenharias III | — | A3 | A2 |
| Farmácia | — | A3 | A2 |
| Interdisciplinar | B1 | A3 | A2 |
| Materiais | — | A3 | A2 |
| Medicina II | — | — | A2 |
| Medicina Veterinária | B1 | A3 | A2 |
| Nutrição | B2 | — | A2 |
| Química | — | — | A2 |
| Zootecnia / Recursos Pesqueiros | B1 | A3 | A2 |
| Ciências Ambientais | — | A3 | — |
| Ciências Biológicas III | B3 | — | — |

O Qualis 2021-2024 foi o último. A partir de 2025 a CAPES classifica artigos, não revistas.

## Indicadores abertos

- h5 estimado: 23 (artigos de 2021-2025, citações OpenAlex)
- Citações médias (2 anos): 1,50 — percentil 56 em Food Science
- Índice h (total): 87; 50.193 citações
- Artigos indexados: 10.253, desde 1981
- Scopus: indexada (cobertura 1995-2026)
- SciELO: não · DOAJ: não · MEDLINE: sim
- Taxa de publicação (APC): R$ 21.300
- Áreas temáticas (OpenAlex): Ciências agrárias e biológicas 69%, Bioquímica, genética e biologia molecular 10%, Medicina 9%, Enfermagem 7%, Química 2%, Engenharias 2%, Ciência dos materiais 2%
- Listas de periódicos de outros países: ANVUR scientific journals; CWTS Core sources; Dongbi Index, grade C; Publication Forum (JUFO), level 1; Latindex Catálogo 2.0; Norwegian Register, level 1; Polish journal list, 40 points; Russian White List, level 2; VABB-SHW (Flanders)

O que significa cada indicador: https://journals.com.br/indicadores

## Fontes

Qualis Periódicos (CAPES, Plataforma Sucupira), Dados Abertos CAPES (produção intelectual), OpenAlex, DOAJ, lista de fontes Scopus, NLM Catalog e SciELO.

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