# Food Quality and Preference

> Reputação e avaliação CAPES de Food Quality and Preference, por journals.com.br. Versão em HTML: https://journals.com.br/revista/food-quality-and-preference-0950-3293. Base gerada em 2026-11-06.

- ISSN: 0950-3293 (ISSN-L 0950-3293)
- País: Reino Unido
- Sociedade ou instituição: Sensometric Society; European Sensory Science Society
- Editora: Elsevier BV
- Site da revista: http://www.elsevier.com/wps/find/journaldescription.cws_home/405859/description#description
- Melhor estrato Qualis 2021-2024: A1

## Síntese: Bem avaliada

Revista bem posicionada na avaliação da CAPES em múltiplos critérios.

- Qualis 2021-2024: A1

## Áreas que mais publicam na revista

Artigos de programas de pós-graduação brasileiros na revista em 2021-2024, por área de avaliação (CAPES, Produção Intelectual); 39 no total.

| Área | Artigos (parcela) | Estimativa 2025-2028 | Qualis 2021-2024 |
| --- | --- | --- | --- |
| Ciência de Alimentos | 12 (31%) | A2 | A1 |
| Administração Pública e de Empresas, Ciências Contábeis e Turismo | 4 (10%) | MB | A1 |
| Engenharias III | 3 (8%) | P3 | A1 |
| Medicina Veterinária | 3 (8%) | A1 | A1 |
| Nutrição | 3 (8%) | A2 | A1 |

Critérios de uma área para esta revista: https://journals.com.br/revista/food-quality-and-preference-0950-3293.md?area=<área>, com o slug da área (ex.: ciencia-de-alimentos).

### Estimativa 2025-2028 nas demais áreas

| Área | Estimativa |
| --- | --- |
| Biodiversidade | A2 |
| Biotecnologia | A2 |
| Ciências Biológicas II | Percentil ≥ 75% |
| Computação | A2 |
| Engenharias II | A2 |
| Interdisciplinar | A1 |
| Medicina II | Destaque: revista JIF percentil 75–87,4% (1 ponto) |
| Saúde Coletiva | Consolidado |

## Qualis por área

| Área | 2013-2016 | 2017-2020 | 2021-2024 |
| --- | --- | --- | --- |
| Administração Pública e de Empresas, Ciências Contábeis e Turismo | A2 | A1 | A1 |
| Biodiversidade | — | — | A1 |
| Biotecnologia | — | — | A1 |
| Ciência de Alimentos | A1 | A1 | A1 |
| Ciências Biológicas I | — | — | A1 |
| Ciências Biológicas II | — | A1 | A1 |
| Computação | — | — | A1 |
| Engenharias III | A1 | A1 | A1 |
| Ensino | — | — | A1 |
| Interdisciplinar | A1 | A1 | A1 |
| Medicina II | — | A1 | A1 |
| Medicina Veterinária | — | — | A1 |
| Nutrição | A1 | A1 | A1 |
| Saúde Coletiva | — | — | A1 |
| Ciências Agrárias I | A1 | — | — |
| Engenharias II | A2 | A1 | — |
| Linguística e Literatura | A2 | — | — |

O Qualis 2021-2024 foi o último. A partir de 2025 a CAPES classifica artigos, não revistas.

## Indicadores abertos

- h5 estimado: 66 (artigos de 2021-2025, citações OpenAlex)
- Citações médias (2 anos): 5,53 — percentil 86 em Food Science
- Índice h (total): 204; 243.504 citações
- Artigos indexados: 5.497, desde 1988
- Scopus: indexada (cobertura 1993-2027; 1988-1991)
- SciELO: não · DOAJ: não · MEDLINE: não
- Taxa de publicação (APC): R$ 22.650
- Áreas temáticas (OpenAlex): Ciências agrárias e biológicas 47%, Enfermagem 12%, Medicina 12%, Administração e contabilidade 7%, Psicologia 5%, Economia e finanças 4%, Ciências ambientais 3%, Matemática 2%, Química 2%, Neurociências 2%, Ciências sociais 2%, Ciências da decisão 1%
- Listas de periódicos de outros países: ABDC Journal Quality List, A; ANVUR Class A journals; ANVUR scientific journals; CWTS Core sources; Dongbi Index, grade B; FNEGE journal ranking, 4; Publication Forum (JUFO), level 2; KI Journal List, level 1; Norwegian Register, level 1; Polish journal list, 140 points; Russian White List, level 1; VABB-SHW (Flanders)

O que significa cada indicador: https://journals.com.br/indicadores

## Fontes

Qualis Periódicos (CAPES, Plataforma Sucupira), Dados Abertos CAPES (produção intelectual), OpenAlex, DOAJ, lista de fontes Scopus, NLM Catalog e SciELO.

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