# Food Bioscience

> Reputação e avaliação CAPES de Food Bioscience, por journals.com.br. Versão em HTML: https://journals.com.br/revista/food-bioscience-2212-4292. Base gerada em 2026-11-06.

- ISSN: 2212-4292 (ISSN-L 2212-4292)
- País: Países Baixos
- Editora: Elsevier BV
- Site da revista: https://www.journals.elsevier.com/food-bioscience
- Melhor estrato Qualis 2021-2024: A2

## Síntese: Bem avaliada

Revista bem posicionada na avaliação da CAPES em múltiplos critérios.

- Qualis 2021-2024: A2

## Ressalvas

- **Observação**: O volume de publicações cresceu muito rápido (de ~563 para 2390 artigos/ano). Crescimento abrupto pode indicar números especiais em excesso ou revisão por pares menos rigorosa.

## Áreas que mais publicam na revista

Artigos de programas de pós-graduação brasileiros na revista em 2021-2024, por área de avaliação (CAPES, Produção Intelectual); 693 no total.

| Área | Artigos (parcela) | Estimativa 2025-2028 | Qualis 2021-2024 |
| --- | --- | --- | --- |
| Ciência de Alimentos | 274 (40%) | A1 | A2 |
| Ciências Agrárias I | 57 (8%) | A1 | A2 |
| Engenharias II | 39 (6%) | A1 | A2 |
| Química | 38 (5%) | AP1 | A2 |
| Biotecnologia | 38 (5%) | A1 | A2 |

Critérios de uma área para esta revista: https://journals.com.br/revista/food-bioscience-2212-4292.md?area=<área>, com o slug da área (ex.: ciencia-de-alimentos).

### Estimativa 2025-2028 nas demais áreas

| Área | Estimativa |
| --- | --- |
| Administração Pública e de Empresas, Ciências Contábeis e Turismo | MB |
| Astronomia / Física | A1 |
| Biodiversidade | A1 |
| Ciências Ambientais | E1 |
| Ciências Biológicas II | Percentil ≥ 75% |
| Ciências Biológicas III | Periódico nacional – elegibilidade |
| Engenharias I | A1 |
| Engenharias III | P3 |
| Farmácia | A1 |
| Geografia | Estratos por H5 (faixas não publicadas) |
| Interdisciplinar | A1 |
| Linguística e Literatura | 1º quartil |
| Materiais | P1 |
| Medicina I | Percentil > 87,5% (octil 1) |
| Medicina II | Destaque: revista JIF percentil > 87,5% (2 pontos) |
| Medicina III | Quartil 1 (percentil > 75% JCR ou Scopus) |
| Medicina Veterinária | A1 |
| Nutrição | A1 |
| Odontologia | n1 |
| Psicologia | A2 |
| Saúde Coletiva | Consolidado |
| Zootecnia / Recursos Pesqueiros | A1 |

## Qualis por área

| Área | 2013-2016 | 2017-2020 | 2021-2024 |
| --- | --- | --- | --- |
| Astronomia / Física | — | A2 | A2 |
| Biodiversidade | B4 | A2 | A2 |
| Biotecnologia | B2 | A2 | A2 |
| Ciência de Alimentos | A2 | A2 | A2 |
| Ciências Agrárias I | — | A2 | A2 |
| Ciências Ambientais | — | A2 | A2 |
| Ciências Biológicas I | — | A2 | A2 |
| Ciências Biológicas II | B3 | A2 | A2 |
| Ciências Biológicas III | — | — | A2 |
| Ciências e Humanidades para a Educação Básica | — | — | A2 |
| Enfermagem | — | A2 | A2 |
| Engenharias I | — | — | A2 |
| Engenharias II | B2 | A2 | A2 |
| Engenharias III | — | — | A2 |
| Ensino | — | — | A2 |
| Farmácia | B3 | A2 | A2 |
| Geografia | — | — | A2 |
| Interdisciplinar | B2 | A2 | A2 |
| Linguística e Literatura | — | — | A2 |
| Materiais | B3 | A2 | A2 |
| Medicina I | — | A2 | A2 |
| Medicina II | — | — | A2 |
| Medicina III | — | — | A2 |
| Medicina Veterinária | B4 | A2 | A2 |
| Nutrição | B2 | A2 | A2 |
| Odontologia | — | — | A2 |
| Psicologia | — | — | A2 |
| Química | B2 | A2 | A2 |
| Saúde Coletiva | — | — | A2 |
| Zootecnia / Recursos Pesqueiros | B3 | — | A2 |
| Administração Pública e de Empresas, Ciências Contábeis e Turismo | — | A2 | — |

O Qualis 2021-2024 foi o último. A partir de 2025 a CAPES classifica artigos, não revistas.

## Indicadores abertos

- h5 estimado: 83 (artigos de 2021-2025, citações OpenAlex)
- Citações médias (2 anos): 6,20 — percentil 89 em Food Science
- Índice h (total): 106; 144.792 citações
- Artigos indexados: 10.200, desde 2013
- Scopus: indexada (cobertura 2013-2026)
- SciELO: não · DOAJ: não · MEDLINE: não
- Taxa de publicação (APC): R$ 17.350
- Áreas temáticas (OpenAlex): Ciências agrárias e biológicas 59%, Bioquímica, genética e biologia molecular 18%, Medicina 11%, Enfermagem 7%, Ciência dos materiais 3%, Química 2%
- Listas de periódicos de outros países: CWTS Core sources; Dongbi Index, grade D; Publication Forum (JUFO), level 1; Polish journal list, 70 points; Russian White List, level 1; VABB-SHW (Flanders)

O que significa cada indicador: https://journals.com.br/indicadores

## Fontes

Qualis Periódicos (CAPES, Plataforma Sucupira), Dados Abertos CAPES (produção intelectual), OpenAlex, DOAJ, lista de fontes Scopus, NLM Catalog e SciELO.

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