# Brazilian Journal of Food Research

> Reputação e avaliação CAPES de Brazilian Journal of Food Research, por journals.com.br. Versão em HTML: https://journals.com.br/revista/brazilian-journal-of-food-research-2179-3174. Base gerada em 2026-11-06.

- ISSN: 2179-3174, 2236-6563, 2448-3184 (ISSN-L 2179-3174)
- País: Brasil
- Editora: Universidade Tecnológica Federal do Paraná
- Site da revista: https://periodicos.utfpr.edu.br/rebrapa/index
- Melhor estrato Qualis 2021-2024: C

## Síntese: Pouco valorizada

Artigos nesta revista tendem a pontuar pouco na avaliação.

- Qualis 2021-2024: C
- No Qualis 2021-2024, todas as 8 áreas que avaliaram esta revista a classificaram como C. A CAPES atribui C a revistas sem os indicadores bibliométricos usados no modelo e/ou que não seguem boas práticas editoriais (COPE); artigos em C não pontuam.

## Ressalvas

- **Ressalva**: No Qualis 2021-2024, todas as 8 áreas que avaliaram esta revista a classificaram como C. A CAPES atribui C a revistas sem os indicadores bibliométricos usados no modelo e/ou que não seguem boas práticas editoriais (COPE); artigos em C não pontuam.

## Áreas que mais publicam na revista

Artigos de programas de pós-graduação brasileiros na revista em 2021-2024, por área de avaliação (CAPES, Produção Intelectual); 20 no total.

| Área | Artigos (parcela) | Estimativa 2025-2028 | Qualis 2021-2024 |
| --- | --- | --- | --- |
| Ciência de Alimentos | 11 (55%) | sem estimativa | C |
| Ciências Agrárias I | 3 (15%) | sem estimativa | C |

Critérios de uma área para esta revista: https://journals.com.br/revista/brazilian-journal-of-food-research-2179-3174.md?area=<área>, com o slug da área (ex.: ciencia-de-alimentos).

### Estimativa 2025-2028 nas demais áreas

| Área | Estimativa |
| --- | --- |
| Interdisciplinar | A5 |
| Linguística e Literatura | 2º quartil |
| Materiais | P7 (trava H5) |

## Qualis por área

| Área | 2013-2016 | 2017-2020 | 2021-2024 |
| --- | --- | --- | --- |
| Ciência de Alimentos | C | C | C |
| Ciências Agrárias I | — | C | C |
| Ciências Ambientais | B3 | C | C |
| Ciências Biológicas I | — | — | C |
| Ciências Biológicas II | — | C | C |
| Ensino | — | C | C |
| Nutrição | B5 | C | C |
| Zootecnia / Recursos Pesqueiros | B5 | — | C |
| Biodiversidade | C | — | — |
| Biotecnologia | C | C | — |
| Ciências Biológicas III | — | C | — |
| Engenharias I | B5 | — | — |
| Engenharias II | B4 | C | — |
| Farmácia | C | C | — |
| Interdisciplinar | B4 | C | — |
| Linguística e Literatura | — | C | — |
| Materiais | — | C | — |
| Medicina I | C | C | — |
| Planejamento Urbano e Regional / Demografia | B5 | — | — |
| Química | C | C | — |

O Qualis 2021-2024 foi o último. A partir de 2025 a CAPES classifica artigos, não revistas.

## Indicadores abertos

- h5 estimado: 2 (artigos de 2021-2025, citações OpenAlex)
- Citações médias (2 anos): 0,33 — percentil 29 em Food Science
- Índice h (total): 9; 603 citações
- Artigos indexados: 407, desde 2010
- Scopus: não
- SciELO: não · DOAJ: não · MEDLINE: não
- Taxa de publicação (APC): —
- Áreas temáticas (OpenAlex): Ciências agrárias e biológicas 75%, Medicina 10%, Enfermagem 6%, Química 4%, Ciência dos materiais 2%, Bioquímica, genética e biologia molecular 2%, Engenharias 1%

O que significa cada indicador: https://journals.com.br/indicadores

## Fontes

Qualis Periódicos (CAPES, Plataforma Sucupira), Dados Abertos CAPES (produção intelectual), OpenAlex, DOAJ, lista de fontes Scopus, NLM Catalog e SciELO.

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