# Annual Review of Food Science and Technology

> Reputação e avaliação CAPES de Annual Review of Food Science and Technology, por journals.com.br. Versão em HTML: https://journals.com.br/revista/annual-review-of-food-science-and-technology-1941-1421. Base gerada em 2026-11-06.

- ISSN: 1941-1421 (ISSN-L 1941-1421)
- País: Estados Unidos
- Editora: Annual Reviews
- Site da revista: http://www.annualreviews.org/journal/food

## Síntese: Bem avaliada

Revista bem posicionada na avaliação da CAPES em múltiplos critérios.

## Áreas que mais publicam na revista

Poucos artigos de programas brasileiros registrados; áreas estimadas pelo tema dos artigos (OpenAlex).

| Área | Afinidade | Estimativa 2025-2028 | Qualis 2021-2024 |
| --- | --- | --- | --- |
| Nutrição | 63% | sem estimativa | — |
| Ciência de Alimentos | 47% | A1 | — |

Critérios de uma área para esta revista: https://journals.com.br/revista/annual-review-of-food-science-and-technology-1941-1421.md?area=<área>, com o slug da área (ex.: nutricao).

### Estimativa 2025-2028 nas demais áreas

| Área | Estimativa |
| --- | --- |
| Ciências Biológicas III | Periódico nacional – elegibilidade |
| Medicina Veterinária | A1 |
| Química | AP1 |

## Qualis por área

| Área | 2013-2016 | 2017-2020 | 2021-2024 |
| --- | --- | --- | --- |
| Ciência de Alimentos | — | A1 | — |
| Ciências Biológicas I | — | A1 | — |
| Ciências Biológicas III | — | A1 | — |
| Medicina Veterinária | — | A1 | — |
| Química | — | A1 | — |

O Qualis 2021-2024 foi o último. A partir de 2025 a CAPES classifica artigos, não revistas.

## Indicadores abertos

- h5 estimado: —
- Citações médias (2 anos): 16,81 — percentil 99 em Food Science
- Índice h (total): 126; 49.127 citações
- Artigos indexados: 397, desde 2010
- Scopus: indexada (cobertura 2010-2026)
- SciELO: não · DOAJ: não · MEDLINE: sim
- Taxa de publicação (APC): —
- Áreas temáticas (OpenAlex): Ciências agrárias e biológicas 52%, Bioquímica, genética e biologia molecular 19%, Enfermagem 14%, Medicina 11%, Química 2%, Ciências ambientais 2%
- Listas de periódicos de outros países: CWTS Core sources; Dongbi Index, grade B; Publication Forum (JUFO), level 2; Norwegian Register, level 1; Polish journal list, 200 points; Russian White List, level 1

O que significa cada indicador: https://journals.com.br/indicadores

## Fontes

Qualis Periódicos (CAPES, Plataforma Sucupira), Dados Abertos CAPES (produção intelectual), OpenAlex, DOAJ, lista de fontes Scopus, NLM Catalog e SciELO.

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