# ACS Food Science & Technology

> Reputação e avaliação CAPES de ACS Food Science & Technology, por journals.com.br. Versão em HTML: https://journals.com.br/revista/acs-food-science-technology-2692-1944. Base gerada em 2026-11-06.

- ISSN: 2692-1944 (ISSN-L 2692-1944)
- País: Estados Unidos
- Editora: American Chemical Society
- Site da revista: https://pubs.acs.org/journal/afsthl
- Melhor estrato Qualis 2021-2024: A4

## Síntese: Intermediária

Revista aceita, fora dos estratos mais valorizados.

- Qualis 2021-2024: A4

## Áreas que mais publicam na revista

Artigos de programas de pós-graduação brasileiros na revista em 2021-2024, por área de avaliação (CAPES, Produção Intelectual); 144 no total.

| Área | Artigos (parcela) | Estimativa 2025-2028 | Qualis 2021-2024 |
| --- | --- | --- | --- |
| Ciência de Alimentos | 40 (28%) | A3 | A4 |
| Química | 23 (16%) | AP3 | A4 |
| Ciências Agrárias I | 14 (10%) | A3 | A4 |
| Interdisciplinar | 13 (9%) | A3 | A4 |
| Biotecnologia | 11 (8%) | A3 | A4 |

Critérios de uma área para esta revista: https://journals.com.br/revista/acs-food-science-technology-2692-1944.md?area=<área>, com o slug da área (ex.: ciencia-de-alimentos).

### Estimativa 2025-2028 nas demais áreas

| Área | Estimativa |
| --- | --- |
| Biodiversidade | A3 |
| Ciências Ambientais | E3 |
| Ciências Biológicas II | Percentil ≥ 50% |
| Ciências Biológicas III | Periódico nacional – elegibilidade |
| Engenharias I | A3 |
| Engenharias II | A3 |
| Farmácia | A3 |
| Geografia | Critérios qualitativos do periódico (efeito não quantificado) |
| Materiais | P3 |
| Medicina II | Destaque: revista JIF percentil < 75% (0 ponto) |
| Medicina Veterinária | A3 |
| Nutrição | A3 |

## Qualis por área

| Área | 2013-2016 | 2017-2020 | 2021-2024 |
| --- | --- | --- | --- |
| Biodiversidade | — | — | A4 |
| Biotecnologia | — | — | A4 |
| Ciência de Alimentos | — | — | A4 |
| Ciências Agrárias I | — | — | A4 |
| Ciências Ambientais | — | — | A4 |
| Ciências Biológicas I | — | — | A4 |
| Ciências Biológicas II | — | — | A4 |
| Ciências Biológicas III | — | — | A4 |
| Engenharias I | — | — | A4 |
| Engenharias II | — | — | A4 |
| Ensino | — | — | A4 |
| Farmácia | — | — | A4 |
| Geografia | — | — | A4 |
| Interdisciplinar | — | — | A4 |
| Materiais | — | — | A4 |
| Medicina II | — | — | A4 |
| Medicina Veterinária | — | — | A4 |
| Nutrição | — | — | A4 |
| Química | — | — | A4 |

O Qualis 2021-2024 foi o último. A partir de 2025 a CAPES classifica artigos, não revistas.

## Indicadores abertos

- h5 estimado: —
- Citações médias (2 anos): 3,61 — percentil 74 em Food Science
- Índice h (total): 41; 13.452 citações
- Artigos indexados: 1.801, desde 2020
- Scopus: indexada (cobertura 2021-2026)
- SciELO: não · DOAJ: não · MEDLINE: não
- Taxa de publicação (APC): R$ 23.100
- Áreas temáticas (OpenAlex): Ciências agrárias e biológicas 66%, Medicina 10%, Enfermagem 7%, Química 7%, Bioquímica, genética e biologia molecular 5%, Ciência dos materiais 5%
- Listas de periódicos de outros países: CWTS Core sources; Dongbi Index, grade D; Publication Forum (JUFO), level 1; Norwegian Register, level 1; Polish journal list, 20 points; Russian White List, level 4

O que significa cada indicador: https://journals.com.br/indicadores

## Fontes

Qualis Periódicos (CAPES, Plataforma Sucupira), Dados Abertos CAPES (produção intelectual), OpenAlex, DOAJ, lista de fontes Scopus, NLM Catalog e SciELO.

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